Чашка чаю

Мой дед носил рубашку з заплатах, но слыл сельским аристо­кратом, потому что пил настоящий городской чай. Дед понимал вкус чая и ценил чаепитие. Его деревянная изба, зимой и летом пахнувшая медом, яблоками, сосновой стружкой и сушеными травами, была открыта для всех.

Из всех застольных разговоров, которые мне когда-нибудь приходилось слышать, самые интересные были за дедовским самоваром. Чай из блюдец пили не спеша, и разговоры были степенно-неторопливыми. Часто вопреки деревенскому обычаю рано ложиться спать разговоры шли до полуночи². Я сидел на

лавке, и стол с пускавшим пар самоваром казался мне кораблем, который вот-вот уплывет в открытое настежь окно. За самова­ром пели старинные песни.

Позднее мне довелось пить чай в разных местах: в русских чайных возле дорог, в узбекской чайхане, у костра в Сибири, > в тундре, во Вьетнаме. И не раз я вспоминал дедовские слова: «Устал — пей чай. Жарко — пей чай. Хочешь согреться — пей чай». (145 слов)

По В. Пескову

Из истории чая

Родина чая — Китай. По легенде, пастухи, приметив, как овцы, пожевав чайных листьев, начинают резветь, первыми ис­пробовали отвар, которому суждено было стать едва ли не глав­ным напитком на земле.

Чай — это деревце, прирученное человеком и для удобства возделывания превращенное в куст. Щепотка черной массы, которую мы высыпаем в чайник, — это особым образом высу­шенные листья чайных кустов.

Великого труда и внимания требует неприхотливое с виду растение. Чай давно признан одной из самых трудоемких куль­тур. Грузины говорят: «Надо пятьдесят раз поклониться кусту, чтобы получить настоящий чай».

На Руси чай впервые попробовали при царе Михаиле Федо­ровиче, когда получили от алтынского хана подарок — четы­ре пуда диковинного сушеного листа. Царю и боярам напиток сильно понравился. В 1696 году Москва посылает в Пекин за чаем купцов. Долгими путями: на кораблях, на верблюдах, на санях, на телегах — шел в Европу чай из Китая. За короткое время новый напиток повсеместно распространился. (145 слов)