Жемчужные зерна

Никто точно не знает, где и когда возникла культура риса, но этот однолетний злак возделывается на полях, покрытых слоем воды, уже более трех тысячелетий. Это дивное растение является символом долголетия, счастья, богатства и изобилия.

Жемчужные зерна широко используются в кулинарии для приготовления гарнира к многочисленным мясным блюдам и как начинка для изделий из теста и овощей.

Зерна риса богаты витаминами, но после очистки почти все витамины уходят в отходы. Поэтому среди бедного населения Полинезии, Японии, где питаются исключительно рисом, рас­пространено тяжелейшее заболевание нервной системы.

Рисовая крупа очень хорошо усваивается организмом, а по калорийности почти ничем не уступает пшенице, поэтому она является идеальной пищей для людей, страдающих заболева­ниями сердца, печени, почек.

Большую ценность представляет и рисовая солома, которая • является сырьем для выработки высших сортов бумаги, строи­тельного картона, канатов, шляп, сумок, ковриков, обуви и дру­гих предметов домашнего обихода. (138 слов)

По В. Муроху и Л. Стекольникову

Язык тысячелетий

Орнамент — язык тысячелетий. В переводе с латинского это слово означает «украшение, узор».

Наши предки пользовались языком орнамента задолго до появления письменности. Человек вырезал на плоской доске дугу, и все понимали, что это символическое обозначение раду­ги. Холодная снежная зима представлялась пращуру владыче­ством сил, враждебных людям. Весна с ее разливами, туманами, внезапными заморозками, дождями — это схватки между зимой и летом, добром и злом. И после долгих ожиданий на небе появ­лялась радуга. Она означала союз, мост между матерью-землей и небом. От дружеского согласия последних зависела жизнь человека, урожай.

Вырезая на доске радугу в виде дуги или полотенца, древний славянин призывал на помощь себе добрые силы и отгонял злые.

Люди долго помнили язык орнамента, придавая магическое значение плавным завиткам, кружкам-розеткам, цветам, тра­вам, фантастическим животным. Постепенно символический смысл знаков забывался, хотя значение многих наиболее по­нятных изображений помнилось долго.

Орнамент старше всех произведений искусства, какие мы знаем. (143 слова)

По Е. Осетрову